美人料理研究家.comとは
「キレイになりたい」という想いは、年齢を問わず誰もが持っているものだと思います。しかし、その想いから、“痩せるために食事を抜く”など間違った情報に流されてしまっている方が多いことも事実です。内側から本当にキレイになるためには、食を楽しむことが大切です。
そこで、管理栄養士の経験を生かし、料理研究家としてみなさんに食の大切さや楽しさを伝えていきたい、内側から美人になれる料理を伝えていきたいと考え、「美人料理研究家.com」を立ち上げました。私が培ってきた知識や情報、経験が、あなたのお役に立てたら幸いです。
現在、人々の「食」への関心はとても高まっています。それに伴い、メディアでは毎日多くの情報が飛び交っていますが、どれが正しいのかを判断することは難しくあります。実際に病気にならない限り、直接管理栄養士に栄養相談をしたことがある方は少ないでしょう。だからこそ、食の専門家であり、食のプロである料理研究家や管理栄養士が表舞台に出て、本当に正しい知識や情報を広く伝えていくことが必要なのです。私は食の専門家という立場から、みなさんのお役に立てる知識、情報を発信していくことを目指しています。
料理研究家としてレシピを紹介するのですから、おいしいことは当たり前。しかしどれだけおいしくても、忙しい毎日の中で時間をかけて料理をすることは現実的に難しいでしょう。同じ食べ物でも、組み合わせや調理方法で、吸収率や食後の満足感は大きく違ってきます。大切なのは、合理的な摂取とおいしく食べることの合わせ技！ 効率良く栄養が摂れ、簡単に短時間で作れて、当然おいしい――。忙しいことを言い訳にせず、食を楽しみ、キレイになれる「おいしさ＋α」のあるレシピを伝えていくことを目指しています。
私もモデル時代にいろいろなダイエットを実践してきました。しかし、無理なダイエットや間違った食生活で一時的に痩せたとしても、リバウンドをしたり、体を壊したりと恐ろしい事態になりかねません。その恐ろしさを知っているからこそ、体の中からキレイになれるレシピを多くの方に伝えていきたいのです。ただ、私の肌が汚く、肥満であったなら、レシピを試してみようとは思ってもらえないでしょう。だからこそ、「この人のレシピなら試したい」と思ってもらえる、健康モデルを目指していきます。
